از دیگر اقدام‌های کنترل شده کیفی، نظارت بر انتخاب پیاز زعفران و تمامی مراحل رشد زعفران بوده، به همین دلیل، محصولات زعفران سحرخیز در همه فصل‌ها، دارای کیفیت بالا و یکپارچه هستند.
یکی از دلایل استفاده از متد‌های بالا در تکنولوژِی تولید و بسته بندی زعفران سرگل سحرخیز، حذف رطوبت و خشک کردن زعفران برای رسیدن به وزن دقیق زعفران بوده که این فرایند در رسیدن محصول به بالاترین مقیاس رنگ، عطر و آسیاب راحت‌تر نیز موثر است.
فرایند پیشرفته و منحصر به فرد بسته‌بندی زعفران سرگل کادویی سحرخیز، حفظ محصول از آسیب، خرد شدن و بسته بندی ارزشمند برای هدیه دادن، را نیز در نظر گرفته است.
استفاده از رشته‌های زعفران با کیفیت، علاوه بر تاثیر در رنگ و طعم غذا، در سلامت مصرف کننده هم تاثیر زیادی دارد.
